民以食為天，食品產業是“為耕者謀利，為食者造?！钡漠a業。5月22日，“粵食越好 粵品世界”之首批省級食品工業培育試點縣（市、區、鎮）授牌儀式暨重點食品項目動工/竣工投產活動在河源舉行。

　　廣東省工信廳的數據顯示，2023年我省食品規上工業營業收入9223億元，創20年新高。今年前4月，全省規上食品工業增加值同比增長6.7%。當天，首批12個省級食品工業培育試點縣授牌，總投資超130億元的食品工業項目迎來動工或竣工投產，廣東食品工業發展再添新動能。

　　挖潛壯大縣域特色食品工業

　　當天，廣州黃埔區、珠海斗門區、汕頭金平區、河源國家高新區、梅州高新區、東莞市麻涌鎮、江門新會區、陽江陽西縣、湛江遂溪縣、肇慶高要區、清遠清新區、潮州潮安區等12個首批省級食品工業培育試點縣（市、區、鎮）正式授牌。

　　這些試點縣（市、區、鎮）將立足區域資源稟賦和獨特飲食文化，在“強”和“特”上發力，培優扶強重點食品產業集群，挖潛壯大縣域特色食品工業，推動食品產業品牌化、高端化、智能化、綠色化。

　　在河源萬綠湖飲用水源一級保護區，河源市水經濟產業園建設正酣?！霸诰奂r夫山泉、今麥郎、百家鮮等企業的基礎上，去年以來我們新引進怡寶碧優選、紫泉飲料、白象等龍頭企業，水經濟產業孵化基地落戶項目3個。2023年水飲料及食品產業實現規上工業總產值55億元，同比增長23.9%。”河源國家高新區投資促進局（招商局）局長吳煥逸說。

　　“接下來，我們將統籌食品飲料行業生產、銷售、原材料、制罐、包裝、物流等環節，大力引進關聯度較高的上下游企業，打造食品飲料全產業鏈一站式解決方案?！眳菬ㄒ荼硎?，依托燈塔盆地國家現代農業示范區優質食品原材料，河源國家高新區還將推動“高新區食品飲料產業”+“農高區現代農業”產業協同發展模式，加快形成一二三產業聯動發展格局。

　　“世界工廠”東莞，不僅“制造”世界，也制造美味。在東莞麻涌鎮，世界四大糧商、大型糧油企業皆匯聚于此，集糧油食品加工、儲存、貿易、物流于一體的“大糧油”產業鏈正逐步完善。

　　東莞麻涌鎮黨委委員賴華鋒表示，麻涌鎮接下來將以打造食材供應鏈、中央廚房產業作為重點方向，鼓勵企業發展特種油脂行業，開發食品、醫藥、保健等新型產品，拉長產業鏈和產品鏈，打造優勢明顯、功能強大的產業集群。

　　從全省來看，經過多年的培育、發展和積淀，已形成了糧油加工等三個千億級子集群，肉制品及水產品加工等三個500億元-1000億元子集群，擁有廣式月餅、廣式涼果、廣式涼茶、保健食品等具有較強特色和較高知名度的超百億級子集群。

　　在首批食品工業培育試點縣中，培育了7家營收超百億元的食品企業。此外，廣州黃埔區食品工業規模已超千億元、東莞麻涌鎮已超800億元。根據規劃，到2025年，廣東將每年遴選10個左右省級食品試點縣，并對上一年度地區食品工業增加值同比增速不低于12%或規模達到相應條件的省級食品試點縣，授予廣東省食品工業強縣（市、區、鎮）稱號。

　　上榜中國食品工業百強榜企業數量全國第一

　　活動當天，中儲糧儲備項目等10個涵蓋烘焙食品、糧油加工、預制菜、調味品、休閑食品領域的項目舉行了動工儀式，動工項目總投資超過70億元，預計達產后年產值超過60億元。

　　同時，華潤怡寶華南河源生產基地項目一期等10個涵蓋食品飲料、肉制品、乳制品、糧油加工、預制菜、烘焙食品等項目舉行了竣工投產儀式，竣工投產項目總投資超過60億元，預計達產后年產值近90億元。

　　“好山好水釀好酒，這是釀酒選址的黃金法則。”在佛山高明區楊和鎮楓坳村，遠航酒業集團綠色生態釀酒生產基地建設項目正式動工。廣東省九江（遠航）酒廠有限公司董事長關正生說，項目一期規劃功能主要為釀造及包裝生產，二期規劃功能為年份酒庫和洞藏酒庫。項目建成后，可實現年白酒釀造產能3.6萬噸、白酒總常儲量為5萬噸。

　　在關正生看來，珠三角樞紐（廣州新）機場落地給高明帶來重大發展機遇?！按呙鳈C場樞紐經濟圈建成，將有力推動項目的內動外聯，利用良好的生態和創新的釀造工藝，提升產品價值結構，幫助粵酒走向全國市場?！?/p>

　　“廣東是嶺南食文化的發源地，蘊藏著豐富的秘方及制作技藝?！睆V東珠江橋生物科技股份有限公司董事會秘書胡文耀說，近年來企業快速發展，產能也要及時跟上。該公司將在中山投資建設新的調味品項目，主要產品為醬油、米醋、蠔油及復合調味品，投產后每年可生產醬油等產品約11.5萬噸。

　　“扎根中山30多年來，我們長期深耕海外市場。新建的調味品項目將為拓展國內市場提供技術與產能支撐。”胡文耀表示，該項目將采用全自動化生產線，構建立體智能倉庫、樓宇智能化、業財融合一體化以及產銷平臺一體化的數字平臺，打造具備AI仿真學習處理平臺的智慧型工廠。

　　“中國市場對牛奶、酸奶和巧克力零食的需求不斷擴大，明治廣州工廠的建立，高投入、高規格、高品質，表明了明治繼續深耕華南市場的決心，也體現了中國市場在明治集團全球布局中的重要地位?！泵髦问称罚◤V州）有限公司總經理藤野卓也說。

　　近年來，明治食品旗下的乳制品、巧克力零食、雪糕、營養食品四大事業板塊的市場規模不斷擴大。在藤野卓也看來，廣東是中國現代食品工業的先行者。在粵港澳大灣區建設的新機遇和共建“一帶一路”的契機下，廣東食品工業不斷加大科技投入，將涌現更多消費者信賴的知名品牌和國際知名品牌。

　　近年來，廣東食品工業增長態勢明顯。2023年以來，省財政資金支持一批食品企業開展升級改造；截至2023年底，8家合作銀行為現代農業與食品戰略性產業集群共計9184家（次）企業（項目）解決1167.56億元融資需求。目前，全省規上食品工業企業2548家，11家食品企業上榜中國食品工業百強榜，居全國第一。