民以食為天，食品產(chǎn)業(yè)是“為耕者謀利，為食者造福”的產(chǎn)業(yè)。5月22日，“粵食越好 粵品世界”之首批省級(jí)食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）授牌儀式暨重點(diǎn)食品項(xiàng)目動(dòng)工/竣工投產(chǎn)活動(dòng)在河源舉行。

　　廣東省工信廳的數(shù)據(jù)顯示，2023年我省食品規(guī)上工業(yè)營(yíng)業(yè)收入9223億元，創(chuàng)20年新高。今年前4月，全省規(guī)上食品工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)6.7%。當(dāng)天，首批12個(gè)省級(jí)食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣授牌，總投資超130億元的食品工業(yè)項(xiàng)目迎來(lái)動(dòng)工或竣工投產(chǎn)，廣東食品工業(yè)發(fā)展再添新動(dòng)能。

　　挖潛壯大縣域特色食品工業(yè)

　　當(dāng)天，廣州黃埔區(qū)、珠海斗門區(qū)、汕頭金平區(qū)、河源國(guó)家高新區(qū)、梅州高新區(qū)、東莞市麻涌鎮(zhèn)、江門新會(huì)區(qū)、陽(yáng)江陽(yáng)西縣、湛江遂溪縣、肇慶高要區(qū)、清遠(yuǎn)清新區(qū)、潮州潮安區(qū)等12個(gè)首批省級(jí)食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）正式授牌。

　　這些試點(diǎn)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）將立足區(qū)域資源稟賦和獨(dú)特飲食文化，在“強(qiáng)”和“特”上發(fā)力，培優(yōu)扶強(qiáng)重點(diǎn)食品產(chǎn)業(yè)集群，挖潛壯大縣域特色食品工業(yè)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)品牌化、高端化、智能化、綠色化。

　　在河源萬(wàn)綠湖飲用水源一級(jí)保護(hù)區(qū)，河源市水經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)正酣。“在聚集農(nóng)夫山泉、今麥郎、百家鮮等企業(yè)的基礎(chǔ)上，去年以來(lái)我們新引進(jìn)怡寶碧優(yōu)選、紫泉飲料、白象等龍頭企業(yè)，水經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶項(xiàng)目3個(gè)。2023年水飲料及食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值55億元，同比增長(zhǎng)23.9%。”河源國(guó)家高新區(qū)投資促進(jìn)局（招商局）局長(zhǎng)吳煥逸說(shuō)。

　　“接下來(lái)，我們將統(tǒng)籌食品飲料行業(yè)生產(chǎn)、銷售、原材料、制罐、包裝、物流等環(huán)節(jié)，大力引進(jìn)關(guān)聯(lián)度較高的上下游企業(yè)，打造食品飲料全產(chǎn)業(yè)鏈一站式解決方案。”吳煥逸表示，依托燈塔盆地國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)優(yōu)質(zhì)食品原材料，河源國(guó)家高新區(qū)還將推動(dòng)“高新區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)”+“農(nóng)高區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展模式，加快形成一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展格局。

　　“世界工廠”東莞，不僅“制造”世界，也制造美味。在東莞麻涌鎮(zhèn)，世界四大糧商、大型糧油企業(yè)皆匯聚于此，集糧油食品加工、儲(chǔ)存、貿(mào)易、物流于一體的“大糧油”產(chǎn)業(yè)鏈正逐步完善。

　　東莞麻涌鎮(zhèn)黨委委員賴華鋒表示，麻涌鎮(zhèn)接下來(lái)將以打造食材供應(yīng)鏈、中央廚房產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)方向，鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展特種油脂行業(yè)，開發(fā)食品、醫(yī)藥、保健等新型產(chǎn)品，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品鏈，打造優(yōu)勢(shì)明顯、功能強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群。

　　從全省來(lái)看，經(jīng)過(guò)多年的培育、發(fā)展和積淀，已形成了糧油加工等三個(gè)千億級(jí)子集群，肉制品及水產(chǎn)品加工等三個(gè)500億元-1000億元子集群，擁有廣式月餅、廣式?jīng)龉V式?jīng)霾琛⒈＝∈称返染哂休^強(qiáng)特色和較高知名度的超百億級(jí)子集群。

　　在首批食品工業(yè)培育試點(diǎn)縣中，培育了7家營(yíng)收超百億元的食品企業(yè)。此外，廣州黃埔區(qū)食品工業(yè)規(guī)模已超千億元、東莞麻涌鎮(zhèn)已超800億元。根據(jù)規(guī)劃，到2025年，廣東將每年遴選10個(gè)左右省級(jí)食品試點(diǎn)縣，并對(duì)上一年度地區(qū)食品工業(yè)增加值同比增速不低于12%或規(guī)模達(dá)到相應(yīng)條件的省級(jí)食品試點(diǎn)縣，授予廣東省食品工業(yè)強(qiáng)縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）稱號(hào)。

　　上榜中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)榜企業(yè)數(shù)量全國(guó)第一

　　活動(dòng)當(dāng)天，中儲(chǔ)糧儲(chǔ)備項(xiàng)目等10個(gè)涵蓋烘焙食品、糧油加工、預(yù)制菜、調(diào)味品、休閑食品領(lǐng)域的項(xiàng)目舉行了動(dòng)工儀式，動(dòng)工項(xiàng)目總投資超過(guò)70億元，預(yù)計(jì)達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值超過(guò)60億元。

　　同時(shí)，華潤(rùn)怡寶華南河源生產(chǎn)基地項(xiàng)目一期等10個(gè)涵蓋食品飲料、肉制品、乳制品、糧油加工、預(yù)制菜、烘焙食品等項(xiàng)目舉行了竣工投產(chǎn)儀式，竣工投產(chǎn)項(xiàng)目總投資超過(guò)60億元，預(yù)計(jì)達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值近90億元。

　　“好山好水釀好酒，這是釀酒選址的黃金法則。”在佛山高明區(qū)楊和鎮(zhèn)楓坳村，遠(yuǎn)航酒業(yè)集團(tuán)綠色生態(tài)釀酒生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目正式動(dòng)工。廣東省九江（遠(yuǎn)航）酒廠有限公司董事長(zhǎng)關(guān)正生說(shuō)，項(xiàng)目一期規(guī)劃功能主要為釀造及包裝生產(chǎn)，二期規(guī)劃功能為年份酒庫(kù)和洞藏酒庫(kù)。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年白酒釀造產(chǎn)能3.6萬(wàn)噸、白酒總常儲(chǔ)量為5萬(wàn)噸。

　　在關(guān)正生看來(lái)，珠三角樞紐（廣州新）機(jī)場(chǎng)落地給高明帶來(lái)重大發(fā)展機(jī)遇。“待高明機(jī)場(chǎng)樞紐經(jīng)濟(jì)圈建成，將有力推動(dòng)項(xiàng)目的內(nèi)動(dòng)外聯(lián)，利用良好的生態(tài)和創(chuàng)新的釀造工藝，提升產(chǎn)品價(jià)值結(jié)構(gòu)，幫助粵酒走向全國(guó)市場(chǎng)。”

　　“廣東是嶺南食文化的發(fā)源地，蘊(yùn)藏著豐富的秘方及制作技藝。”廣東珠江橋生物科技股份有限公司董事會(huì)秘書胡文耀說(shuō)，近年來(lái)企業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)能也要及時(shí)跟上。該公司將在中山投資建設(shè)新的調(diào)味品項(xiàng)目，主要產(chǎn)品為醬油、米醋、蠔油及復(fù)合調(diào)味品，投產(chǎn)后每年可生產(chǎn)醬油等產(chǎn)品約11.5萬(wàn)噸。

　　“扎根中山30多年來(lái)，我們長(zhǎng)期深耕海外市場(chǎng)。新建的調(diào)味品項(xiàng)目將為拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)提供技術(shù)與產(chǎn)能支撐。”胡文耀表示，該項(xiàng)目將采用全自動(dòng)化生產(chǎn)線，構(gòu)建立體智能倉(cāng)庫(kù)、樓宇智能化、業(yè)財(cái)融合一體化以及產(chǎn)銷平臺(tái)一體化的數(shù)字平臺(tái)，打造具備AI仿真學(xué)習(xí)處理平臺(tái)的智慧型工廠。

　　“中國(guó)市場(chǎng)對(duì)牛奶、酸奶和巧克力零食的需求不斷擴(kuò)大，明治廣州工廠的建立，高投入、高規(guī)格、高品質(zhì)，表明了明治繼續(xù)深耕華南市場(chǎng)的決心，也體現(xiàn)了中國(guó)市場(chǎng)在明治集團(tuán)全球布局中的重要地位。”明治食品（廣州）有限公司總經(jīng)理藤野卓也說(shuō)。

　　近年來(lái)，明治食品旗下的乳制品、巧克力零食、雪糕、營(yíng)養(yǎng)食品四大事業(yè)板塊的市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。在藤野卓也看來(lái)，廣東是中國(guó)現(xiàn)代食品工業(yè)的先行者。在粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的新機(jī)遇和共建“一帶一路”的契機(jī)下，廣東食品工業(yè)不斷加大科技投入，將涌現(xiàn)更多消費(fèi)者信賴的知名品牌和國(guó)際知名品牌。

　　近年來(lái)，廣東食品工業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)明顯。2023年以來(lái)，省財(cái)政資金支持一批食品企業(yè)開展升級(jí)改造；截至2023年底，8家合作銀行為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群共計(jì)9184家（次）企業(yè)（項(xiàng)目）解決1167.56億元融資需求。目前，全省規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)2548家，11家食品企業(yè)上榜中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)榜，居全國(guó)第一。