高明花鼓調是佛山市高明地區特有的傳統音樂形式。過去，當地農村遇有紅白二事，盛行演奏喜喪吹打樂，多由六種樂曲組成，稱為“六音”，而“高明花鼓調”是“六音”中的迎親組曲，因用鼓來指揮演奏，故稱為“花鼓調”。

高明花鼓調依次由“行街”、“大過場”、“崗雕上山”、“下山虎”、“十番”、“南風云”、“小開門”七個樂段組成，每個樂段有特定的功用或寓意。這七個樂段，除“崗雕上山”外，其余皆借用粵劇曲牌。而“崗雕上山”是本地民間藝人創作的獨特樂曲，是以嗩吶模仿“崗雕”（崗雕是當地常見的一種小鳥，比麻雀略小，叫聲“吱吱”，非常悅耳，是喜氣、吉祥的象征）鳥叫聲的樂曲，是高明花鼓調的核心樂段。后經過不斷加工，發展為獨立演奏的樂曲，并改名為“崗雕上嶺”，比原曲演奏需要的技巧更高，表現力更豐富，多用七個調，當地俗稱“七盤指”。

關于“崗雕上嶺”這段樂曲的由來，當地還有一個美麗的民間傳說：很久以前有個財主嫁女，新娘上轎后，由迎親隊伍簇擁著，一路鼓樂喧天。不料來到一個山崗，新娘竟耍起小姐脾氣，硬要下轎透氣，再也不肯上轎。人們連哄帶勸，新娘就是不瞅不睬，眼看迎親吉時將至，大家十分著急。這時，其中一位嗩吶手抬頭望見遠處飛來一只崗雕雀，靈機一動，吹起活潑、歡快的旋律，一會模仿崗雕叫，一會描繪崗雕飛。新娘越聽越高興，就乖乖上了轎，從此便有了這首首“崗雕上嶺”。

高明花鼓調的樂隊由運鼓、銅鼓（翹心鑼）、小鑼、小中鈸和兩支嗩吶組成，共六件樂器。演奏時，一人同時演奏運鼓和銅鼓，其左臂提起，前臂內彎成90°夾住運鼓，銅鼓掛在手掌和前臂之間，左手執鑼槌，轉動手腕打銅鼓，右手拿一支鼓竹打運鼓，走在前面，充當指揮作用。后面接著是小鑼、小中鈸和兩支嗩吶。

隨著歷史發展和社會變遷，民間喜喪樂演奏形式已很少見，高明花鼓調完整保留了迎親吹打樂的六音形式和樂曲結構，成為廣府地區迎親吹打樂不可多得的“活化石”，對了解和研究嶺南地區慶典音樂等的發展、衍變具有重要的價值。

由于現代化、城市化的沖擊，作為傳統婚慶迎親音樂形式的高明花鼓調，逐漸失去了生存的土壤，其核心曲目“崗雕上嶺”以嗩吶吹奏，演奏技巧較難，培養一個新的樂手絕非易事，現有藝人大都年事已高，而年輕人對其不感興趣，不愿學習，這一古老藝術瀕臨人亡曲消的危機。