馳名省港澳的云浮特產(chǎn)豉油膏，已有二百多年生產(chǎn)歷史。

云浮豉油膏嚴(yán)格選用純正本地黃豆、黑豆作原料，經(jīng)特殊工藝發(fā)酵取其精華，配以優(yōu)質(zhì)礦泉水、食鹽等天然佐料，經(jīng)嚴(yán)格高溫消毒，冷卻凝固而成，產(chǎn)品呈棕褐色，豉味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適用于制作豉油雞、豬、雞、鴨、鵝、羊肉、牛腩、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜肴時(shí)使用。