龍門(mén)米粉是一道美味可口的粵菜系小吃，產(chǎn)自廣東省惠州市龍門(mén)縣。龍門(mén)米粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產(chǎn)。

龍門(mén)米粉是選用優(yōu)質(zhì)的黃粘米作原料，用優(yōu)質(zhì)的山泉水和合加工精制而成，用沸水泡片刻，加入調(diào)味品即可食用。