民以食為天，食品產(chǎn)業(yè)是“為耕者謀利，為食者造?！钡漠a(chǎn)業(yè)。5月22日，“粵食越好 粵品世界”之首批省級食品工業(yè)培育試點縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）授牌儀式暨重點食品項目動工/竣工投產(chǎn)活動在河源舉行。

　　廣東省工信廳的數(shù)據(jù)顯示，2023年我省食品規(guī)上工業(yè)營業(yè)收入9223億元，創(chuàng)20年新高。今年前4月，全省規(guī)上食品工業(yè)增加值同比增長6.7%。當(dāng)天，首批12個省級食品工業(yè)培育試點縣授牌，總投資超130億元的食品工業(yè)項目迎來動工或竣工投產(chǎn)，廣東食品工業(yè)發(fā)展再添新動能。

　　挖潛壯大縣域特色食品工業(yè)

　　當(dāng)天，廣州黃埔區(qū)、珠海斗門區(qū)、汕頭金平區(qū)、河源國家高新區(qū)、梅州高新區(qū)、東莞市麻涌鎮(zhèn)、江門新會區(qū)、陽江陽西縣、湛江遂溪縣、肇慶高要區(qū)、清遠清新區(qū)、潮州潮安區(qū)等12個首批省級食品工業(yè)培育試點縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）正式授牌。

　　這些試點縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）將立足區(qū)域資源稟賦和獨特飲食文化，在“強”和“特”上發(fā)力，培優(yōu)扶強重點食品產(chǎn)業(yè)集群，挖潛壯大縣域特色食品工業(yè)，推動食品產(chǎn)業(yè)品牌化、高端化、智能化、綠色化。

　　在河源萬綠湖飲用水源一級保護區(qū)，河源市水經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)園建設(shè)正酣。“在聚集農(nóng)夫山泉、今麥郎、百家鮮等企業(yè)的基礎(chǔ)上，去年以來我們新引進怡寶碧優(yōu)選、紫泉飲料、白象等龍頭企業(yè)，水經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)孵化基地落戶項目3個。2023年水飲料及食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值55億元，同比增長23.9%?！焙釉磭腋咝聟^(qū)投資促進局（招商局）局長吳煥逸說。

　　“接下來，我們將統(tǒng)籌食品飲料行業(yè)生產(chǎn)、銷售、原材料、制罐、包裝、物流等環(huán)節(jié)，大力引進關(guān)聯(lián)度較高的上下游企業(yè)，打造食品飲料全產(chǎn)業(yè)鏈一站式解決方案?！眳菬ㄒ荼硎荆劳袩羲璧貒椰F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)優(yōu)質(zhì)食品原材料，河源國家高新區(qū)還將推動“高新區(qū)食品飲料產(chǎn)業(yè)”+“農(nóng)高區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展模式，加快形成一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展格局。

　　“世界工廠”東莞，不僅“制造”世界，也制造美味。在東莞麻涌鎮(zhèn)，世界四大糧商、大型糧油企業(yè)皆匯聚于此，集糧油食品加工、儲存、貿(mào)易、物流于一體的“大糧油”產(chǎn)業(yè)鏈正逐步完善。

　　東莞麻涌鎮(zhèn)黨委委員賴華鋒表示，麻涌鎮(zhèn)接下來將以打造食材供應(yīng)鏈、中央廚房產(chǎn)業(yè)作為重點方向，鼓勵企業(yè)發(fā)展特種油脂行業(yè)，開發(fā)食品、醫(yī)藥、保健等新型產(chǎn)品，拉長產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品鏈，打造優(yōu)勢明顯、功能強大的產(chǎn)業(yè)集群。

　　從全省來看，經(jīng)過多年的培育、發(fā)展和積淀，已形成了糧油加工等三個千億級子集群，肉制品及水產(chǎn)品加工等三個500億元-1000億元子集群，擁有廣式月餅、廣式?jīng)龉?、廣式?jīng)霾?、保健食品等具有較強特色和較高知名度的超百億級子集群。

　　在首批食品工業(yè)培育試點縣中，培育了7家營收超百億元的食品企業(yè)。此外，廣州黃埔區(qū)食品工業(yè)規(guī)模已超千億元、東莞麻涌鎮(zhèn)已超800億元。根據(jù)規(guī)劃，到2025年，廣東將每年遴選10個左右省級食品試點縣，并對上一年度地區(qū)食品工業(yè)增加值同比增速不低于12%或規(guī)模達到相應(yīng)條件的省級食品試點縣，授予廣東省食品工業(yè)強縣（市、區(qū)、鎮(zhèn)）稱號。

　　上榜中國食品工業(yè)百強榜企業(yè)數(shù)量全國第一

　　活動當(dāng)天，中儲糧儲備項目等10個涵蓋烘焙食品、糧油加工、預(yù)制菜、調(diào)味品、休閑食品領(lǐng)域的項目舉行了動工儀式，動工項目總投資超過70億元，預(yù)計達產(chǎn)后年產(chǎn)值超過60億元。

　　同時，華潤怡寶華南河源生產(chǎn)基地項目一期等10個涵蓋食品飲料、肉制品、乳制品、糧油加工、預(yù)制菜、烘焙食品等項目舉行了竣工投產(chǎn)儀式，竣工投產(chǎn)項目總投資超過60億元，預(yù)計達產(chǎn)后年產(chǎn)值近90億元。

　　“好山好水釀好酒，這是釀酒選址的黃金法則?！痹诜鹕礁呙鲄^(qū)楊和鎮(zhèn)楓坳村，遠航酒業(yè)集團綠色生態(tài)釀酒生產(chǎn)基地建設(shè)項目正式動工。廣東省九江（遠航）酒廠有限公司董事長關(guān)正生說，項目一期規(guī)劃功能主要為釀造及包裝生產(chǎn)，二期規(guī)劃功能為年份酒庫和洞藏酒庫。項目建成后，可實現(xiàn)年白酒釀造產(chǎn)能3.6萬噸、白酒總常儲量為5萬噸。

　　在關(guān)正生看來，珠三角樞紐（廣州新）機場落地給高明帶來重大發(fā)展機遇。“待高明機場樞紐經(jīng)濟圈建成，將有力推動項目的內(nèi)動外聯(lián)，利用良好的生態(tài)和創(chuàng)新的釀造工藝，提升產(chǎn)品價值結(jié)構(gòu)，幫助粵酒走向全國市場?！?/p>

　　“廣東是嶺南食文化的發(fā)源地，蘊藏著豐富的秘方及制作技藝。”廣東珠江橋生物科技股份有限公司董事會秘書胡文耀說，近年來企業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)能也要及時跟上。該公司將在中山投資建設(shè)新的調(diào)味品項目，主要產(chǎn)品為醬油、米醋、蠔油及復(fù)合調(diào)味品，投產(chǎn)后每年可生產(chǎn)醬油等產(chǎn)品約11.5萬噸。

　　“扎根中山30多年來，我們長期深耕海外市場。新建的調(diào)味品項目將為拓展國內(nèi)市場提供技術(shù)與產(chǎn)能支撐?！焙囊硎荆擁椖繉⒉捎萌詣踊a(chǎn)線，構(gòu)建立體智能倉庫、樓宇智能化、業(yè)財融合一體化以及產(chǎn)銷平臺一體化的數(shù)字平臺，打造具備AI仿真學(xué)習(xí)處理平臺的智慧型工廠。

　　“中國市場對牛奶、酸奶和巧克力零食的需求不斷擴大，明治廣州工廠的建立，高投入、高規(guī)格、高品質(zhì)，表明了明治繼續(xù)深耕華南市場的決心，也體現(xiàn)了中國市場在明治集團全球布局中的重要地位?！泵髦问称罚◤V州）有限公司總經(jīng)理藤野卓也說。

　　近年來，明治食品旗下的乳制品、巧克力零食、雪糕、營養(yǎng)食品四大事業(yè)板塊的市場規(guī)模不斷擴大。在藤野卓也看來，廣東是中國現(xiàn)代食品工業(yè)的先行者。在粵港澳大灣區(qū)建設(shè)的新機遇和共建“一帶一路”的契機下，廣東食品工業(yè)不斷加大科技投入，將涌現(xiàn)更多消費者信賴的知名品牌和國際知名品牌。

　　近年來，廣東食品工業(yè)增長態(tài)勢明顯。2023年以來，省財政資金支持一批食品企業(yè)開展升級改造；截至2023年底，8家合作銀行為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群共計9184家（次）企業(yè)（項目）解決1167.56億元融資需求。目前，全省規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)2548家，11家食品企業(yè)上榜中國食品工業(yè)百強榜，居全國第一。