每當(dāng)晨霧漫過連綿的“西江肉桂走廊”，空氣中便浮動著辛香馥郁的氣息，肇慶的咖啡店更是將這份地域特色發(fā)揮到了極致。近日，廣東新業(yè)態(tài)首個“小紅村”培育計劃在肇慶市高要區(qū)鐵崗社區(qū)的屋頂咖啡舉行，一批網(wǎng)紅博主品嘗肉桂系列咖啡，現(xiàn)場直播。

　　“客流量高峰時有3000人左右，每天可以賣出七八百杯咖啡。”屋頂咖啡負(fù)責(zé)人劉小婷介紹，店內(nèi)咖啡和甜品系列，不少都添加了高要本地生產(chǎn)的肉桂粉。

　　據(jù)統(tǒng)計，2025年高要肉桂種植面積70.05萬畝，年產(chǎn)桂皮14.46萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值52.5億元，主要出口中東、北美、東南亞等地。作為全國最大的肉桂種植區(qū)，一張張風(fēng)靡海內(nèi)外的“東方樹皮”，如何帶動縣域經(jīng)濟發(fā)展、促進富民興村？

　　構(gòu)建高要肉桂全產(chǎn)業(yè)鏈，成為破題密碼。高要肉桂的口感偏柔和，更適宜作為食品調(diào)料使用，是星巴克、李錦記等大型食品飲料企業(yè)常年采購的重要原材料。這些企業(yè)一旦用慣了高要肉桂，便形成了獨特的產(chǎn)品風(fēng)味記憶。

　　如何保持穩(wěn)定的風(fēng)味品質(zhì)？在高要區(qū)河臺鎮(zhèn)雙保村找到了答案。3000多畝的肉桂規(guī)模化種植基地，采用“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品回購及加工”的種植體系，畝產(chǎn)可增收23%，年產(chǎn)10噸桂皮。

　　雙保村副主任盧肇平介紹：“村里幾乎家家戶戶都種肉桂，每年增收2萬—3萬元。”

　　提升肉桂產(chǎn)品的附加值，是增加農(nóng)民收入的關(guān)鍵。一張桂皮簡單切割后，以原材料形式出口，利潤只有1%—2%；加工成肉桂粒、肉桂粉等固體成品出口，利潤高達50%，液體淬煉后的桂油高峰時價達24萬元/噸。

　　裕豐農(nóng)副產(chǎn)品加工廠廠長何國明介紹，肉桂的加工品主要出口沙特阿拉伯等國家，出口占比超九成，“今年加工廠銷售額預(yù)計突破3000萬元”。

　　近三年來，在“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的推動下，高要區(qū)修建了貫通串聯(lián)的355公里“桂山路”，打通了肉桂出山的“最后一公里”。曾經(jīng)肩挑背扛的桂農(nóng)，如今騎著三輪車將桂皮、桂葉運下山，運輸效率提升了3倍。

　　山腳下的祿步鎮(zhèn)是高要肉桂產(chǎn)量最高的鎮(zhèn)，經(jīng)過“百千萬工程”典型鎮(zhèn)建設(shè)，鎮(zhèn)內(nèi)翻新了學(xué)校，升級了醫(yī)院，提升了公共服務(wù)水平，一些在外打工的年輕人回鄉(xiāng)一邊種肉桂，一邊搞副業(yè)，寧靜的鄉(xiāng)村煥發(fā)出新活力。