“去年我們投資了200多萬元種植辣椒，長勢喜人，收成不錯，但趕上整個市場集中供應，收購價剛開始不到1元/斤，最近也只有2元左右，對比上年最高四五元的單價，還是有點‘受傷’。”1月15日，在省十四屆人大一次會議潮州代表團分組審議現場，省人大代表、潮州市潮安區溪東種養專業合作社社員吳傳生的分享，引來潮州團許多代表支招獻策。

　　省人大代表，潮州市委副書記、市長劉勝深有感觸。他說，湖南岳陽的樟樹港辣椒聞名全國，每斤高達數百元，仍供不應求。相比“潮州菜”，潮州種植的蔬菜缺少一個響當當的區域品牌。

　　“我們可以打造一個‘韓椒’品牌嘛。”他提議道，以“韓椒”品牌形成一套標準，提升產品競爭力。

　　省人大代表、潮州市委書記何曉軍接過話說，潮州的空氣、水質、土壤都非常優良，應圍繞綠色有機等特點，提升潮州農產品“含金量”。“作為一個與韓愈密切相關的歷史文化名城，潮州可以圍繞‘韓’字做品牌，打造‘韓江筍’‘韓江稻’等精品農業。”

　　省人大代表、省人大華僑民族宗教委專職副主任委員羅霖則分享了親身經歷：“我去北京，朋友聚會也吃潮州牛肉火鍋。對潮州來說，‘韓’字品牌大有文章可作。”

　　“其實，潮州是有成功打造農產品品牌經驗的，那就是鳳凰單叢茶！”省人大代表、潮州市農業科技發展中心花卉（園藝）研究所所長李曉河說。作為一名農業科研人員，他分析道，鳳凰單叢茶之所以能賣出好價格，一方面是對傳統生產技術進行改進，另一方面也得益于從產品到產業的躍升，并從第一產業不斷向第二、第三產業延伸。

　　“潮州傳統農業以初級產品為主，還存在一些弱項和短板。”李曉河認為，要推動整個產業做大做強，建設農業產業園區是關鍵，要將鮮活農產品與深加工結合，做深產業鏈。

　　在產業與市場方面，省人大代表、潮州市湘橋區城西中學副校長王日麗注意到，潮州缺少一個大的蔬菜批發市場，不少人要跑到汕頭澄海蔬菜批發市場交易。

　　“一個全市的批發市場也是提升品牌的重要配套。”何曉軍認為，要從收運銷儲等全鏈條改進入手，比如潮州蔬菜“賣不起價”一個重要原因是缺少冷鏈，因為無法儲存導致菜農被“殺價”。他說，接下來將針對一些蔬菜專業村，扶持冷鏈配送和冷庫建設。他還透露，目前潮州已經聯合深農集團等公司，推動潮州蔬菜通過“圳品”認證，供應深圳市場。