6月14日，中國—馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯合實驗室在廣州啟動建設。此為首個中馬“一帶一路”聯合實驗室，由暨南大學與博特拉大學共建，屬于國家級科技創新平臺，將促進油脂加工與安全領域關鍵技術突破，推動健康、營養、高質量油脂產業化落地，服務國家戰略安全與可持續發展目標。

　　聯合實驗室中方主任、暨南大學國際學院院長汪勇介紹，實驗室主要有四個研究方向——油脂生物加工與安全、脂質活性分子挖掘與健康效應、健康油脂應用與功能食品、棕櫚油供應鏈與可持續發展。

　　“甘油二酯的成果轉化極具潛力，它是‘未來油脂’‘健康油脂’的典型代表，也是我們研究的主要內容。”汪勇稱，團隊將與暨大生命科學技術學院的教授合作，通過生物加工、合成生物學等方法，將馬來西亞的棕櫚油轉化成更加營養健康的甘油二酯等結構脂質，促進油脂轉型升級，實現產品多元化。

　　在脂質生物活性分子健康效應方面，實驗室計劃提取結構脂質中的活性成分如β胡蘿卜素等，研究其抗炎、抗骨質疏松甚至抗癌機制，并進一步分離純化，制成功能產品。同時，與暨大藥學院合作，研究馬來西亞藥用植物中的脂質生物分子。

　　2025年是中馬兩國建交51周年，也是中馬全面戰略伙伴關系建立12周年。據悉，中國每年需進口約2800萬噸油脂，馬來西亞則出口約1500萬噸棕櫚油，中馬兩國的供需結構高度互補，是天然的合作伙伴。此次聯合實驗室正式啟動建設，更是中馬情誼的見證。