據潮州海關統計，2025年，潮州市出口糖果12.8萬噸、貨值21.3億元，同比增長6.2%、7.1%。其中，出口額占廣東省糖果出口總值26.1%，連續5年居全省首位。

　　作為“中國第一食品名鎮”，潮州市潮安區庵埠鎮匯聚了800多家食品企業，貢獻了潮州糖果出口的絕大部分份額，成為“廣貨行天下”中不可忽視的“甜蜜力量”。

　　春節余韻未消，庵埠鎮糖果企業已是一派繁忙景象，全力沖刺一季度“開門紅”。據潮州海關統計，今年1—2月，潮州出口糖果貨值3.3億元，同比增長21.4%，迎來“甜蜜開局”。

　　在廣東綠白食品有限公司的生產車間，現代化生產線正全力運轉。近日，該公司一批11噸重的凍干糖果經潮州海關檢驗合格后，順利發往印度尼西亞。“這款產品通過低溫真空去除水分，口感酥脆不黏牙，在東南亞市場特別受歡迎。”公司負責人翁芳遠介紹。

　　面對多元國際市場，潮州糖果企業緊抓“趣玩”消費趨勢，開發兼具零食與娛樂功能的“糖玩”產品。走進廣東斯威特食品有限公司的展廳，玩具扭糖機、圣誕糖果袋、萬圣節搞怪糖等琳瑯滿目。公司經理劉漢麒表示：“海外對零食的需求，呈現出低糖健康、綠色環保、開發兒童智力等趨勢。我們主推這類產品，去年出口額穩步增長。”

　　作為潮州糖果的龍頭企業，廣東汕泰食品有限公司年產能達50億包，產品熱銷全球。公司負責人洪泳鴻介紹，企業第三代“勁跳糖”實現跨界轉型——既可成為益生菌、維生素等營養素的載體，也可替代傳統糖提升咖啡等飲品風味。

　　今年春節后，該企業將生產車間潔凈度提升至10萬級GMP標準，達到藥品級生產環境。智能機械臂逐步替代人工，實現生產數據實時采集，為AI賦能鋪路。洪泳鴻表示，未來將借助算法優化生產配方，依托大數據把握消費需求，實現從訂單分析到包裝設計的全鏈路智能決策。

　　依托潮州“世界美食之都”“中國食品名城”的品牌效應，潮安區正加快推動食品產業向健康型、功能型升級。目前，潮安區成為省首批食品工業培育試點縣，建成全省首個“大食品”領域“高校—產業”技術創新聯盟。

　　從創意到上市，一款糖果最短只需7天。緊扣潮州建設“文旅消費型輕工業城市”定位，潮安庵埠也正加速打造具有國際影響力的“糖果小鎮”，壯大甜蜜經濟。