7月17日上午，第三屆廣東（潮州）特色食品產(chǎn)業(yè)大會（以下簡稱“潮食會”）在潮州市潮安區(qū)東山湖產(chǎn)業(yè)園正式開幕。本屆展會首次實現(xiàn)全市場化運作，以“美食之都、新質(zhì)潮食”為主題，8萬平方米展館吸引了超千家企業(yè)參展，涵蓋食品、包裝、機械全產(chǎn)業(yè)鏈，集中展示超萬款創(chuàng)新產(chǎn)品。通過“前展后廠”模式、全國零食渠道對接會等舉措，潮食會致力打造市場化、專業(yè)化的“家門口”食品產(chǎn)業(yè)展銷平臺，助力潮州特色食品產(chǎn)業(yè)邁向全球價值鏈中高端。

　　當(dāng)天，展館內(nèi)人頭攢動，商貿(mào)洽談氣氛熱烈。來自全國各地的參展企業(yè)攜萬余款特色產(chǎn)品亮相，從源頭食材到智能裝備，完整呈現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新成果。新零食渠道正成為當(dāng)下最火爆的市場賽道。大會特別舉辦“全國零食渠道平臺對接會”，匯聚了包括量販折扣、私域電商、電子商務(wù)等在內(nèi)的渠道商，為品牌方與渠道方搭建高效對接平臺。

　　潮州市享有“世界美食之都”“中國食品名城”美譽，目前形成了肉類加工、果蔬加工、休閑食品加工、茶葉種植加工等特色產(chǎn)業(yè)及一批專業(yè)鎮(zhèn)，產(chǎn)品涵蓋近20個大類、2000多個品種。當(dāng)前，潮安區(qū)正以入選全省首批食品工業(yè)培育試點縣為契機，圍繞建設(shè)世界級“糖果小鎮(zhèn)”，科學(xué)規(guī)劃“一區(qū)三園一廊道”空間布局，加快庵埠古寨區(qū)“四點一線”沿岸經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)，全力打造具有全球競爭力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。