為迎接深中通道新客流，推動(dòng)中山餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日發(fā)布餐飲質(zhì)量指導(dǎo)意見(jiàn)，在食品安全、價(jià)格和服務(wù)三方面提出共計(jì)11條意見(jiàn)。

　　其中，在嚴(yán)守價(jià)格底線方面，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出，各餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)充分保障消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)，不得強(qiáng)制收取茶位費(fèi)，不得收取開(kāi)爐費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)等，不得設(shè)置最低消費(fèi)額。

　　同時(shí)，各餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向就餐消費(fèi)者提供免費(fèi)且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，如收取茶水、果品、小吃、調(diào)料等各項(xiàng)費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)在顯眼位置進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，并事先告知消費(fèi)者自主選擇，不得以單方主動(dòng)提供、強(qiáng)制提供等形式誘導(dǎo)消費(fèi)者使用而造成強(qiáng)制消費(fèi)。

　　在落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)方面，商家要依法在店內(nèi)、菜單、自助點(diǎn)餐小程序等顯著地方明確標(biāo)示商品和服務(wù)的名稱、計(jì)量單位、規(guī)格等內(nèi)容。在結(jié)算前向消費(fèi)者出具結(jié)算清單，列明所消費(fèi)的服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格以及總收費(fèi)金額等信息。不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或者提供服務(wù)，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。不得捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格、串通漲價(jià)或其他擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序的違法違規(guī)行為。

　　此外，各餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不借深中通道通車機(jī)遇變相漲價(jià)、加價(jià)銷售，不得強(qiáng)制將特色菜品搭配銷售，不得通過(guò)“好評(píng)返現(xiàn)”等方式誘導(dǎo)消費(fèi)者作出指定評(píng)價(jià)，不得使用“作弊秤”宰客。合理收取服務(wù)費(fèi)、停車費(fèi)。

　　指導(dǎo)意見(jiàn)還要求餐飲單位提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以賓至如歸提升“食在中山”影響力。例如鼓勵(lì)餐飲單位優(yōu)化停車位管理，做好停車引導(dǎo)服務(wù)，提供更多線上排位、點(diǎn)單、結(jié)算等便利服務(wù)；鼓勵(lì)已超接待負(fù)荷餐廳主動(dòng)分流客源到周邊美食名店，形成中山飲食發(fā)展合力。