老廣熟悉的北京路又要大變樣，將打造中西特色美食集聚區(qū)。5月16日，廣州市越秀區(qū)舉行北京路美食區(qū)發(fā)布會，為廣大消費(fèi)者帶來“美食+文化”跨界融合的消費(fèi)新場景體驗(yàn)。未來，越秀區(qū)將進(jìn)一步細(xì)化推進(jìn)美食區(qū)空間布局，著力打造三區(qū)三帶美食區(qū)。

　　美食餐飲與人民群眾的日常生活緊密相關(guān)，也是釋放內(nèi)需潛能、促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)升級的重要一環(huán)。今年3月，商務(wù)部等9部門聯(lián)合出臺《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出“優(yōu)化餐飲供給格局，培育、認(rèn)定一批中華美食街區(qū)”。今年初開始，廣州市集中資源培育建設(shè)特色美食集聚區(qū)，將越秀區(qū)北京路及周邊地區(qū)納入重點(diǎn)打造。

　　廣府美食是廣府城市變遷、文化傳承、商業(yè)演化的一種集中體現(xiàn)，而越秀作為廣州建城以來不曾變遷的商都核心，承載著廣府飲食文化的千年變遷。一直以來，北京路及周邊地區(qū)美食遍地、國際多元，且歷史氛圍濃厚、商業(yè)配套成熟。“此次打造美食集聚區(qū)，既是將眾多美食、文化資源串珠成鏈，為廣大消費(fèi)者集中呈現(xiàn)最具廣州歷史底蘊(yùn)、最有廣州風(fēng)味特色的盛宴，也是進(jìn)一步推動嶺南特色餐飲文化發(fā)展傳播的重要一環(huán)。”越秀區(qū)商務(wù)局副局長尹小嵐現(xiàn)場介紹，越秀區(qū)將進(jìn)一步細(xì)化推進(jìn)美食區(qū)空間布局，彰顯街區(qū)特色，著力打造三區(qū)：守正創(chuàng)新打造老字號美食集聚區(qū)，兼容并蓄塑造品質(zhì)嶺南韻味區(qū)，依托國際化餐飲及夜生活特色打造國際夜嘆融合區(qū)。同時，甄選三條兼具餐飲與人文風(fēng)情的特色街區(qū)，融合城市風(fēng)貌、建筑特色、文化創(chuàng)意、時尚生活等多業(yè)態(tài)元素，打造惠福品質(zhì)美食花街帶、文明路美食文創(chuàng)帶、沿江路24小時國際美食品鑒帶。

　　發(fā)布會現(xiàn)場發(fā)布了北京路美食區(qū)美食地圖和北京路小程序。美食地圖覆蓋了東至文德路、西至解放路、北至府前路、南至沿江路的相關(guān)區(qū)域，融合粵菜、東南亞菜、小吃等多種風(fēng)味的國際美食。打開小程序既可獲得北京路吃喝游購?qiáng)嗜ヂ裕焖俨樵兊奖本┞飞虾贸缘摹⒑猛娴摹⒑霉涞娜ヌ帲€有導(dǎo)覽地圖、停車指引、文創(chuàng)禮品、游玩攻略等多項(xiàng)服務(wù)，提供了貼心指引。

　　接下來，北京路美食區(qū)還將充分利用千年古道、南越王宮舊址、嶺南騎樓等傳統(tǒng)廣府歷史遺存和建筑風(fēng)貌營造具有濃郁國風(fēng)粵韻的體驗(yàn)場景。著力圍繞書坊街、陳李濟(jì)舊址、大佛寺、同慶坊等重要點(diǎn)位，集中展示嶺南飲食求實(shí)兼蓄、包羅萬象的特色，將特色建筑場景、街區(qū)文化表演、飲食風(fēng)俗等元素與美食融合，引進(jìn)廣州酒家等高品質(zhì)餐飲品牌，煥新陳李濟(jì)、大三元等老字號舊址，呈現(xiàn)嶺南文化藥食同源、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的獨(dú)有特色。